As organizações de produtores (OP) são uma componente fundamental da organização comum dos mercados dos produtos da pesca e da aquicultura  (OCM), sendo através delas que o setor procura organizar e estabilizar o mercado.

A DGRM é a entidade que procede ao reconhecimento  ou à retirada do reconhecimento das OP, em Portugal.

É importante que as OP  aproveitem  o sentido de responsabilidade coletiva e conjuguem os esforços individuais com vista à realização de objetivos comuns ao nível da produção e das atividades a montante e a jusante. São beneficiários deste sistema os produtores membros, ficando excluídos quaisquer outros agentes do setor. A adesão dos produtores a uma OP é um ato  facultativo.

De entre as atividades específicas das OP, destaca-se a elaboração de planos de produção e comercialização. As OP podem, também,  desenvolver atividades realcionadas com a celebração de contratos de abastecimento de pescado, assegurar a armzenagem temporária de produtos da pesca e garantir o escoamento de produção dos seus membros.                                                 


Paralelamente, as OP têm diferentes atividades complementares, realçando-se:
                                                     

• Intermediação na obtenção de crédito financeiro e de apoio técnico;
• Fornecimento de materiais para pesca e navegação aos associados;
• Prestação de serviços de manutenção e/ou reparação naval;
• Exploração de unidades de frio;
• Participação em empresas de comercialização ou de transformação de produtos da pesca;
• Promoção (ou colaboração em campanhas de promoção) de produtos dos seus associados.
                                 

Organização de Produtores Reconhecidos em Portugal

                                        
À semelhança do que acontece noutros setores, o setor da pesca deverá equacionar a possibilidade de criação de organizações interprofissionais reconhecidas com vista à promoção de projectos de parceria sobre interesses comuns.